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发布时间:2021-11-06 05:53:40
果汁饮料
是以水果为原料经过物理方法制成的汁液产品。不同水果的果汁含有不同的***等营养物质,因而被视为一种对健康有益的饮料。其缺点是缺乏所有水果的纤维素和过高的糖分。这些成分在体内代谢时需要大量的水分,而且可乐含有的咖啡z因也有利z尿作用,会促进水分排出,所以喝碳酸饮料,就会越喝越觉得渴。其实除了碳酸饮料,人们常喝的果汁等对牙釉质也有损害。所以,喝饮料时,要尽量减少饮料和牙齿的接触时间,喝完饮料后应及时漱口。
含乳饮料
含乳饮料中的乳酸菌饮料具有保z健功能,它可在肠道内******菌的生长,调节肠道微生态平衡,增***体的***能力,还可以降解一定的乳蛋白,使其容易被***吸收,并在乳酸菌代谢过程中合成一些***和降解约30%的乳糖,从根本上消除乳糖不耐症。有的含乳饮料含有适量无机钙,因此有一定的补钙作用。其中矿泉水能提供一定量的微量元素,纯净水因缺少***必需的矿物质、微量元素和益生菌,因此不宜经常饮用。
与普通饮料相比,含乳饮料蛋白质含量较丰富。当然,含乳饮料与纯牛奶和酸牛奶相比,蛋白质含量还是比较低的,不能替代牛奶。
碳酸饮料的成分
依照商品的不同,碳酸饮料的成分多种多样。但是其中不会少的一定是糖分、香料、碳酸水,有些还包括人工色素,甚至还有包括酒精的,这当然不能给孕妇喝。
碳酸饮料中,把碳酸气加在糖浆或是植物精华中,因此饮用时,甜味占据了主要味觉,但事实上,饮品中却大量含有碳酸气的无糖苏打,果汁中含有了碳酸气的果汁苏打。
1、碳酸饮料中的糖分
碳酸饮料中***z大的问题就是过度使用砂糖。碳酸饮料的爽快感往往使人们低估了碳酸饮料中的糖分含量。孕妇如果喝少量的当然没问题,但如果每天都喝,甚至大量喝的话就会造成每天的糖分摄取量超标。
2、碳酸饮料中的磷酸
碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸,这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为***对各种元素都是有要求的,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。
从体内排出的磷酸越多,那么排出的钙也就越多。血液中的钙被过量的排出,那么身体就会自动的将骨骼中的钙输到血液中,***终就会造成骨骼疏松。由于孕妇在怀孕期间本省就容易缺钙,而钙又是对胎儿不可缺少的成分,所以也应该尽量少喝碳酸饮料。
3、碳酸饮料中的咖z啡因
事实上,碳酸饮料中也含有像咖啡、红茶中含有的咖z啡因,只是含量较咖啡、红茶相比低了很多,因此往往被忽略。咖z啡因对***的影响是众所周知的,而且它还会致使***收缩。
4、碳酸饮料中的碳酸氢钠
柠檬酸中加入碳酸氢钠就会形成碳酸气,以至于***后形成碳酸水。这个不是禁止孕妇食用,但是这其中含有盐分,如果孕妇摄入过量的盐分,就会增加胃的负担,还会造成脚的浮肿。
饮料产品常见问题:
1、产生糊状物
生产时有的汽水放置几天后,变成了乳白色胶体状态,形成糊状物。主要原因如下:
(1)、原料中糖的质量差,含有较多的蛋白质和胶体物质。
(2)、二氧化碳含量不足或空气中混入量过多,使一些好氧微生物生长繁殖。
(3)、瓶子清洗不彻底,残留有细z菌,使细z菌利用饮料中的营养繁殖而形成的糊状。
为防止这种现象,生产时应选用优质的白砂糖,洗瓶要彻底,充入的二氧化碳量要足,可避免饮料中出现糊状物。
2 、有辣味
有的汽水甜味、香味不足,辣味有余,喝下去之后很快返气。主要是由于汽水原料的添加量不足,或减少糖浆的用量造成的。辣味主要是二氧化碳的味道。由于少料、无料,汽水的黏度低,二氧化碳向外逸出的阻力小,遇热分解的快。如果你喝水不够,就很难有效吸取食物中的矿物质,没有周全的矿物质,全身四千多种生物活性酶的数量、质量就难以保障,***的生理机能就有可能出现病变。饮用后二氧化碳很快便从体内逸出,使人感觉有辣味。
解决的方法是注意添加足量的糖浆。
3、产品味苦
二氧化碳压力对于饮料的味道影响很大:二氧化碳过高,使饮料的甜酸味减弱;过少碳酸气给人的刺激太轻微,失去碳酸饮料应有的剎口感。对于风味复杂的碳酸饮料,二氧化碳过高反而冲淡饮料应有的独特风味,对于含挥发性成分低的柑橘型碳酸饮料尤其如此。有些碳酸饮料由于所用香精含易挥发的萜类物质,二氧化碳过高会***原有的果香味而变苦。加利福尼亚大学科学家斯坦霍普指出,摄取大量果糖会增加患心脏病和2型糖尿z病的几率,因为果糖比葡萄糖更容易被肝z脏转化为脂肪。
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