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发布时间:2022-02-23 03:42:12
果汁根据口味分类:
(1)混合果汁:由两种以上的水果汁混合而成。特点是既能提供多种营养,又能弥补某些水果口感上的不足。人工香精,如果企业按规定使用人工香精,对***健康也是没有伤害的,如果过多、超范围使用人工香精,就会对***健康造成危害。例如,柠檬汁虽极富营养,它含有大量的糖、酸、乳、蛋白质、各种氨基酸、***、无机盐等营养成分,但大多数人对它的酸并不适应,如与其他口感的果汁混合就更有特色了 卡芭娜柠檬水
(2)|果蔬饮料:果蔬汁指用新鲜或冷藏的水果或蔬菜加工制成的饮料。果蔬中含B族***、***E、***C、胡萝卜素,以及钙、镁、钾等无机盐,这些成分对维护***健康起着重要的促进作用,所以也越来越受到消费者追捧。
(3)加奶果汁:国内已经上市的有橙、草莓、苹果、蓝莓等多种口味的加奶果汁。这类饮料的特点是在果汁中加入一些发酵乳、乳清、鲜乳或还原乳,有的还添加***必需的***、膳食纤维、活性钙等营养成分,使饮料口感更加滑润,营养更为丰富。
植物蛋白饮料的选购:产品需标蓝色QS标志
植物蛋白饮料是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料制成的饮料。按原料分主要有豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料、核桃乳饮料、花生z乳饮料等。选购植物蛋白饮料时,应购买标有蓝色QS标志的产品。植物蛋白饮料原料不同,营养和保z健功能也有差别,可根据自身需要选择。豆乳饮料的营养价值很高,杏仁饮料具有润z肺作用,核桃饮料含有磷脂并具有健脑作用。如一只鸡蛋含有约700卡的能量,只有在水供应充分的条件下,释放出的总能量才能达到***z高的700卡。植物蛋白饮料含有丰富的蛋白质,但不能代替正常的饮食或牛z乳。
中国碳酸饮料的生产历史
我国碳酸饮料工业起步较晚,本世纪初,随着帝国z主义对我国的经济侵略,汽水设备和生产技术进入我国,在沿海主要城市建立起小型汽水厂,例如天津山海关、上海正广和、广州亚洲、沈阳八王寺以及青岛等汽水厂,但产量都很低,如1921年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅150吨。此后又陆续在武汉、重庆等地建成一些小的汽水厂。至解放前夕,我国饮料总产量仅有5000吨。1980年后,碳酸饮料得到迅速发展,1995年碳酸饮料的总产量已达300万吨,占当年我国软饮料总产量的50%左右。1998年达492.7万吨,约占当年我国软饮料总产量的45%。不同水果的果汁含有不同的***等营养物质,因而被视为一种对健康有益的饮料。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少,但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用,这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的,因此其总产量仍在不断提高。
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